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Arroz con pollo
Ingredientes:
Pollo:
Sal, pimienta, comino y su masajeada
- sellar bien las presas y luego reservar. Utilizar la misma olla para hacer la base.
Aderezo base:
Cebolla, ajo, ají amarillo picado, ají amarillo pasta, licuado de culantro y espinaca, sal, pimienta, comino, cerveza negra y rubia, caldo de pollo
- respetar tiempos y darle con paciencia para que el arroz salga power.
Verduras para el arroz:
- zanahoria, choclo, pimiento, alberjita
- Cocinar el arroz a fuego lento por aprox 20 min (tapado)
Criolla:
- chequear reel de pejerrey
TIPS:
- Licuar el culantro y espinaca justo antes de hacer el aderezo para máximo color, sabor y aroma
- Dorar bien las presas hasta que la piel esté crispy para poder aprovechar la grasa y sabor al momento de hacer la base
- Controlar las cantidades de las verduras para que no sea verduras con arroz en vez de arroz con verduras
- Si te queda seco auméntale un poco de agua tibia y cúbrelo con una bolsa transparente, tápalo y cocínalo por 5 min mas a fuego bajo
- Metele harto amor !
Cualquier duda me lo dejan en los comentarios. Comparte y dale like para que más personas puedan disfrutar !
Gracias Dios por el alimento de cada día, bendiciones !!
Buenazo !
#arrozconpollo #arroz #chickenrice #peruvianfood #comidaperuana
Ingredientes:
Pollo:
Sal, pimienta, comino y su masajeada
- sellar bien las presas y luego reservar. Utilizar la misma olla para hacer la base.
Aderezo base:
Cebolla, ajo, ají amarillo picado, ají amarillo pasta, licuado de culantro y espinaca, sal, pimienta, comino, cerveza negra y rubia, caldo de pollo
- respetar tiempos y darle con paciencia para que el arroz salga power.
Verduras para el arroz:
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- Cocinar el arroz a fuego lento por aprox 20 min (tapado)
Criolla:
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TIPS:
- Licuar el culantro y espinaca justo antes de hacer el aderezo para máximo color, sabor y aroma
- Dorar bien las presas hasta que la piel esté crispy para poder aprovechar la grasa y sabor al momento de hacer la base
- Controlar las cantidades de las verduras para que no sea verduras con arroz en vez de arroz con verduras
- Si te queda seco auméntale un poco de agua tibia y cúbrelo con una bolsa transparente, tápalo y cocínalo por 5 min mas a fuego bajo
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Gracias Dios por el alimento de cada día, bendiciones !!
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